News Ticker

קסטת שוקולד

מלכי אדלר

למרות שרשמית אנחנו בסתיו מלכי אדלר ממליצה לכם להתפנק עם קסטת שוקולד טעימה וקלה להכנה. יכול להיות פינוק נפלא לכבוד ראש חודש

קסאטה

6 מנות

לעוגיות
120 גר' חמאה או מרגרינה רכה
60 גר'(1/2 כוס) אבקת סוכר
160 גר' (כוס+כף) קמח
1/4 כפית משחת וניל או אבקת וניל
1 חלמון

• במיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה ואבקת הסוכר
• מוסיפים חלמון ווניל
• מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק
• מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לעובי של 1/2 ס"מ ומקפיאים כחצי שעה
• קורצים עוגיות בקוטר 6 ס"מ
• אופים בחום של 150 מעלות 20 דק'
• ניתן לאפות על משטח סילפאן ואז מתקבלת עוגיה עם דוגמת רשת.

לקרם שוקולד
250 מ"ל שמנת מתוקה
90 גר' שוקולד מריר

• מרתיחים 100 מ"ל מהשמנת ויוצקים על השוקולד.
• ממתינים כ30 שניות ומערבבים על לקבלת תערובת אחידה
• מצננים לטמ' הגוף
• מקציפים את יתרת השמנת ומקפלים אל התערובת.
• יוצקים לרינגים בקוטר 6 ס"מ עד לגובה של כ3 ס"מ ומקפיאים
• מחלצים מהרינג ומצמידים 2 עוגיות מ2 הצדדים.

 

צילום: Eli Segal סטיילינג: Noa Kanarek

רוצים להשתדרג ולגוון באפיה?

הצטרפו למלכי אדלר ל4 שעות של כיף במיגוון הסדנאות,

לחצו כאן כדי להתעדכן על הסדנאות הקרובות

לפרטים והרשמה 054-4844331

רוצה להגיב או לפרגן? זה המקום!

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*