News Ticker

חדש על המדף שבועות 2016

חג השבועות מביא איתו כל שנה חידושים חלביים שיגוונו את תפריט החג , השנה החג מתחבר לשבת וגורם לנו להיות אפילו יותר יצירתיים , יצאנו לסקר את כל מה שחדש ואפילו פתרון לאלו הרגישים ללקטוז או לגלוטן

 קינוחים אישים בצנצנת של בוטיק סנטרל

קינוחים אישים בצנצנת של בוטיק סנטרל

נתחיל כמובן עם מוצרי החלב החדשים

מחלבות גד משיקה מהדורת מוצרים מיוחדת לחג, לצד מבחר הגבינות האיכותיות והמובחרות של גד הנמכרות בכל השנה. המהדורה מאגדת בתוכה מגוון רחב של גבינות צאן ועיזים, בשילוב חומרי גלם מיוחדים ואיכותיים המתאימים במיוחד לאירוח ומבטיחות לשדרג כל שולחן חג. הגבינות מיוצרות בשיטות שונות, במרקמים ובטעמים מגוונים מרחבי העולם וכולן מצוינות לאירוח ולשולחן חג עשיר.

יטבתה מרחיבה את קטגוריית השמנת, נכנסת לעולם הקינוחים ומשיקה לקראת חג השבועות:  סדרת קינוחי שמנת – סדרת קינוחים להכנה ביתית על בסיס שמנת מתוקה ולאלו שהחלבי קצת כבד להם שמנת צמחית – היחידה בשוק על בסיס שמן קוקוס

יטבתה קינוחי שמנת ושמנת צמחית צילום שלומי ארביב

שמנות בטעמים וקצפת צמחית

חג שבועות אלטרנטיבי

בהמשך לקצפת הצמחית, בשנים האחרונות, בהתאם לטרנד הצמחונות ואלרגיה ללוקטוז פותחו מגוון מוצרים שמרגישים חלבים אבל בעצם ללא חלב ופרווה , חג שבועות ידוע בעיקר בשלל המאכלים החלביים המוגשים בערב החג ולאורך החג כולו, כאשר פסטות ורטבים שמנתיים הינם רכיבים בולטים במיוחד. הגברת המודעות בארץ ובעולם כולו לאלו הרגישים ללקטוז או לגלוטן, או הנמענים מסיבות שונות ממוצרים המכילים רכיבים אלו, הביאה מותגי על ללקיחת אחריות לפיתוח מוצרים איכותיים וטעימים לא פחות. כך אפשר לחגוג את שבועות עם שלל המאכלים האהובים, ועדיין לענות על צרכיהם של הרגישים או הנמנעים:

פסטה ברילה מציעה את הסדרה החדשה בישראל, זוכת פרס מוצר השנה 2016 בחדשנות פסטות ללא גלוטן- ברילה ללא גלוטן

פסטה של ברילה ללא גלוטון

פסטה של ברילה ללא גלוטון

הסדרה מציעה פתרון אידיאלי לנמנעים מגלוטן. סדרת ברילה ללא גלוטן מצטיינת בטעם משובח ומרקם אחיד השומר על צורתו ונגיסותו גם לאחר הבישול, ממש כמו כל שאר המוצרים מבית ברילה. סדרת ללא גלוטן של ברילה מכילה תערובת של שלושה קמחים: קמח תירס לבן, קמח תירס צהוב וקמח אורז עפ"י מתכון ייחודי שפותח עבור ברילה. שילוב זה מעניק צבע ענברי הדומה לצבע הפסטה המקורית, כשהטעם עדין, מאוזן ואינו מתקתק כטעם האופייני למוצרים על בסיס תירס צהוב בלבד.

המותג אלפרו מציע סדרת 3 שמנות על בסיס צמחי: שמנת אורז, שמנת סויה ושמנת קוקוס

שמנות אשר אינן מכילות לקטוז או גלוטן. השמנות של אלפרו מהוות אלטרנטיבה ייחודית לבישול רטבים, פסטות, מרקים, הכנת דברי מאפה וקינוחים ללא שימוש בחלב/שמנת. מתאימות במיוחד לרגישים ללקטוז, שומרי כשרות, צמחונים, טבעונים ולאלו המחפשים אורח חיים בריא (ב- 3 השמנות אחוזי שומן נמוכים, בין 5%-9%). היתרונות של שמנות אלפרו מגוונים: בעלות מרקם קטיפתי של שמנת, ללא לקטוז ועל כן קלות לעיכול, מופחתות שומן וקלוריות, כשרות פרווה היות והן על בסיס צמחי ולכן מתאימות לקינוחי פרווה גם לאחר ארוחה בשרית.

עוגות גבינה של מתוקה סרביס

עוגות גבינה של מתוקה סרוויס

ולאלו שאין זמן לכל הבישולים החלביים קונדיטוריית 'מתוקה' וקייטרינג מגשי האירוח 'מתוקה רומסרוויס' הרכיבו תפריט חגיגי ומגוון בכדי ליצור ארוחת שבועות אולטימטיבית, מלאה בכל טוב- מתוקים, מלוחים, פינגר פוד, שלל עוגות, קישים ועוד. ניתן לקנות כפריטים בודדים או במגשי אירוח במחלקת עוגת הגבינה, הלא היא כוכבת החג מציעה מירי "מתוקה" ארזי מגוון עוגות קלאסיות לצד עוגות חדשות ומפתיעות ,את כל המבחר של מתוקה לחג ולאירוח ניתן להזמין און ליין בחנות האינטרנטית של מתוקה רום סרוויס

 

רוצה להגיב או לפרגן? זה המקום!

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*