התוספת שתשדרג לכם את החורף: אורז מוקפץ

המצרכים הדרושים:
2 כוסות אורז מוכן (ממליצה משאריות)
1 בצל סגול חתוך גס
2 גזרים קלופים חתוכים לעיגולים
1 כוס שעועית ירוקה
4 שיני שום קצוצות
2 ס”מ גינגר טרי קצוץ
1 גמבה אדומה פרוסה דק
1 גמבה צהובה פרוסה דק
4 כפות שמן קנולה
6 טיפות שמן שומשום
2 כפות רוטב סויה
לפיזור: שומשום שחור

אופן ההכנה:
בווק מחממים שמן ומטגנים את הבצל בהקפצות מוסיפים את הגזר ומקפיצים ואז את הפלפלים והשעועית
מוסיפים שום וג’ינג’ר ומערבבים כל הזמן
מוסיפים את האורז המוכן
מערבבים יחד מוסיפים רוטב סויה ושמן שומשום
ומקפיצים יחד כמה דק
מגישים חם

מתכון מורן פינטו | צילום: שי אפגין | סטיילינג: נועה קנריק | באדיבות מגזין בקהילה