מתכון קל להכנה וטעים לנאגטס עוף ותירס בציפוי פירורי לחם,נאגטס טעימים שהילדים יאהבו ולא יפסיקו לבקש

צילום: נטע חן ליבנה

מצרכים:

  • 500 גרם עוף טחון
  • 1 קופסת שימורים (425 גרם) תירס מסוננת
  • 1 ביצה
  • 2-3 כפות פירורי גריסיני
  • 1 כף רוטב סויה בהיר 
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 גזר קלוף או 1 בצל קלוף, מגורד דק דק
  • 1/2 כפית מלח

לציפוי:

  • 1 כוס קמח 
  • 2 ביצים L
  • פירורי גריסיני
  • שמן לטיגון

להגשה:
מיונז/ צ’ילי 

אופן הכנה:

  1. טוחנים את התירס בפולסים קצרים עד שחלק מהתירס טחונים וחלק עדיין שומרים על מרקמם.
  2. מערבבים היטב בקערה בינונית את כל המצרכים לפי הסדר ברשימת המצרכים ומעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.
  3. ב-3 קערות שונות שמים: קמח, ביצים טרופות ופירורי גריסיני.
  4. יוצרים קציצות עם ידיים רטובות, פוחסים אותן מעט לצורת נאגטס ומצפים בקמח.
  5. טובלים בביצה ולאחר מכן מצפים בפירורי גריסיני.
  6. יוצרים בצורה הזאת את כל הנאגטס ומניחים על מגש עם נייר אפייה.
    מעבירים למקרר לחצי שעה (אם ממהרים אפשר לוותר על השלב הזה אבל הוא עוזר לייצב את הקציצה).
  7. מטגנים מ-2 הצדדים עד הזהבה בשמן בגובה 1/2 ס”מ או אופים בתנור עם מעט תרסיס שמן מתחת לנאגטס ומעליהם.
  8. מגישים עם רוטב צ’ילי מתוק או מיונז .

 

בתאבון

 

באדיבות: מאסטר שף

אהבת? שתפי

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter

DossitGirl instagram

הרשמי לניוזלטר שלנו

לקבלת עדכונים שווים

DossitGirl instagram