חובבי המתוקים, הגיע הזמן לעשות משהו עם מתוק וליצור קינוח טעים, מרשים ולא מסובך מדי.
הטארט הולך להתחסל במהירות, אז כדאי שתכינו אפילו שניים… אה והוא פרווה

רכיבים:
מאפה-

  • 150 גרם מרגרינה בטמפרטורת החדר
  • 40 גרם קמח אגוזי לוז
  • 80 גרם אבקת סוכר
  • גרם אחד של מלח
  • 20 מ”ל מים

מילוי-

  • 350 מ”ל חלב אגוזי לוז
  • 50 גרם שוקולד מריר 55%
  • 35 גרם סוכר חום
  • 20 גרם קורנפלור
  • 10 גרם אבקת קקאו
  • 2 גרם מלח
  • כפית תמצית וניל

 

הוראות הכנה

  1. במעבד מזון מערבלים את המרגרינה למשך מספר שניות ומוסיפים את שאר המרכיבים היבשים (שעורבבו מראש כבר יחדיו).
    ממשיכים לערבל עד לקבלת בלילה אחידה, מוסיפים מים ומערבבים שוב.
  2. לשים את הבצק עם הידיים, יוצרים צורה של כדור, מכניסים את הבצק לתוך קערה מכוסה בניילון ומכניסים למקפיא לחצי שעה.
  3. בתום הזמן, מוציאים את הבצק ובעזרת מערוך מרדדים את הבצק על משטח מקומח, מעבירים בעדינות לתבנית ומסירים את השאריות.
  4. מקררים את העוגה כמה דקות נוספות במקרר עד שהתנור מתחמם ל-170 מעלות
    מניחים על הבצק נייר אפיה ומעל מפזרים קטניות או כל דבר אחר שיפעיל לחץ על הבצק וימנע ממנו לתפוח, ואופים 20-22 דקות. כשהוא מקבל צבע זהוב, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להתקרר.
  5. כדי להכין את המילוי, מערבבים בסיר קטן את כל המרכיבים מלבד השוקולד, ומביאים לרתיחה.
  6. מוסיפים את השוקולד וממשיכים לבחוש עד שהוא נמס והמלית הופכת לסמיכה יותר.
  7. יוצקים את המלית לתוך הטארט ונותנים לו להתקרר במשך מספר שעות.
  8. אפשר לקשט אותו בעזרת קצפת, גרידת שוקולד ואגוזי לוז קצוצים וקלויים.

 

באדיבות: TEKA

אהבת? שתפי

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter

DossitGirl instagram

הרשמי לניוזלטר שלנו

לקבלת עדכונים שווים

DossitGirl instagram