זה שפסח לא אומר שאי אפשר להתרענן עם מתכונים חדשנים קבלו מתכון קל להכנה של מרק עגבניות מרענן 

 

צילום: גל בן זאב

מרכיבים (3-5 מנות):

  • 5 עגבניות אדומות
  • 1 בצל קטן סגול
  • 2 שיני שום
  • 1 פלפל אדום חתוך לרצועות גסות
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/4 כוס חומץ בן יין לבן
  • 1 כף עלי פטרוזיליה
  • 8 עלי זעתר
  • 6 – 9 קוביות קרח
  • 1 כף מלח,  1 כפית פלפל שחור גרוס

להגשה:

  • קוביות קרח
  • 2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

  • מרתיחים מים בסיר גדול, מכניסים את העגבניות, חולטים שתי דקות.
    מוציאים וקולפים את העגבניות. חוצים אותן ומוציאים את החלק הבהיר.
    מעבירים את העגבניות למעבד מזון.
  • מוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים למחית חלקה ( אפשר להכין מראש ולאחסן במקרר).

ההגשה:
יוצקים את המרק לקערה, מעטרים בפטרוזליה או כוסברה, מוסיפים קוביות קרח ומטפטפים קצת שמן זית.

 

באדיבות: סולתם

אהבת? שתפי

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter

DossitGirl instagram

הרשמי לניוזלטר שלנו

לקבלת עדכונים שווים

DossitGirl instagram