מורן פינטו עם מתכון קליל ומרשים של סטייק חציל בתחמיץ, רעיון נפלא למנה פרווה\צמחונית לשילוב בכל ארוחה

סטייק חציל בתחמיץ | צילום: שי אפגין


המצרכים הדרושים:

2 חצילים גדולים
שמן לטיגון חצי עמוק
לתחמיץ:
1 בצל סגול קצוץ דק דק
5 מלפפונים חמוצים קצוצים דק דק
1 גמבה גדולה קצוצה דק דק
2 כפות סוכר
3 כפות חומץ
מלח

אופן ההכנה:

פורסים את החציל לרוחב בעובי של 4-5 ס”מ
מחממים מחבת עם שמן ומטגנים בטיגון חצי עמוק כשהשמן חם עד הזהבה מ2 צדדיו
מוציאים מעל נייר סופג
מכינים את התחמיץ
מערבבים הכל יחד היטב בקערה ומשרים שעה יחד
מניחים בצלחת מהתחמיץ ומעל את החציל
מגישים שהחציל חם והתחמץ קר

צילום: שי אפגין | סטיילינג: נועה קנריק | באדיבות מגזין ‘בקהילה’

אהבת? שתפי

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב google
Google+
שיתוף ב twitter
Twitter

DossitGirl instagram

הרשמי לניוזלטר שלנו

לקבלת עדכונים שווים

DossitGirl instagram