קולינריה

רכיבים: 200 גר’ שוקולד מריר 200 גר’ מחמאה 200 גר’ אבקת סוכר 150 גר’ שקדים 4 ביצים 3 כפות קורנפלור 50 גרם פקאן סיני 100

2 תבניות אינגליש קייק רכיבים: חצי כוס סוכר לבן חצי כוס סוכר חום חצי כוס דבש 1.5 כוס שמן קנולה 1.5 כוס קמח לבן 1

מרכיבים: 2  חצילי חממה בגודל בינוני כ400 ג’ 2  עגבניות קצוצות דק צרור פטרוזיליה קטן קצוץ כפית אריסה 2  שיני שום קצוצות כפית פלפל חריף

מצרכים: בצק פריך שוקולד 360 גרם קמח 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר 40 גרם אבקת קקאו 1 ביצה מילויי שוקולד 300 גרם שוקולד

קציצות דגים לכ- 7 מנות. מרכיבים: 100 ג’ דג לבן קצוץ 70 ג’ כוסברה קצוצה 70 ג’ פטרוזיליה קצוצה 250 ג’ בצל לבן קצוץ 50

מתכון ל- 20 עוגיות בצק פריך: קמח גרם200 חמאה גרם120 אבקת סוכר גרם80 ביצה 1 (מדיום) פרג גרם20 שקדים טחונים 25 גרם תמצית וניל כפית

מרכיבים:  4  נתחי סלמון ללא העור במשקל של 200 ג’ כל אחד. 200  מ”ל רוטב סויה 200  גרם סוכר חום 400  מ”ל מיץ תפוזים 100

מרכיבים ל-4 מנות: 1 שקית קוסקוס מרוקאי בינוני 1 קופסה שימורי עדשים ירוקות 1 כפית מלח 4-5 כפות שמן זית 2 בצלים, חתוכים לרצועות דקות

מתכון לבצק: 1 ביצה בגודל בינוני 100 גר אבקת סוכר 200 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות 300 גר קמח למלית : מטבעות שוקולד לאפייה ולבישול